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  • 執筆者の写真広 天田

醤油豚骨ラーメン@高崎市剣崎町

子ども時代から大好きな味、それは達磨大使のパートⅡという醤油豚骨ラーメンです。非常にこってりしてるだけでなく、醤油味が絶妙にマッチしていて、背油が口の中で溶けていくのが溜まらなく好きです。


ダルマ大使を罪悪感なく楽しむ天田流儀があります。まず、サラダ100円を前菜として摂取して胃袋に準備運動をさせます。そして麺は、「ファイバーリッチ」という特別な麺に。なんと糖質40%カット麺です。スープがとても濃厚なので麺の味もそこまで落ちずに(ダイエットに励むリトルアマダから)ガッツリ食べることが許されます、、、替え玉2回してしまいましたが、いつもは3回なので良しとします。



気になる方は、下記リンクからだるま大使を予習されてください。

http://daruma-taishi.com/index.htm

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